Sega Wot/ Köttgryta


6-7 personer

1 Burk Qulet eller Qulet Alicha

800g kött (nöt eller lamm)

7 dl kokande vatten

Skär upp köttet i små bitar. Häll Qulet i en kastrull och värm upp i ca 5 min. Lägg i köttet och bryn tillsammans med Qulet under omrörning tills köttet nästan är klart. (När köttsaften har tagit slut och Qulet  har samma konsistens som innan). Häll sedan i kokande vatten. Rör om och låt puttra under lock i ca 15 min.

Låt gärna grytan stå och dra sig en stund för bästa smak.

Om man använder Qulet Alicha kan man rensa och strimla några gröna chilipeppar och lägga i grytan.

Serveras med Injera, ris, couscous eller bröd. Gott med Aiybe, keso eller yogurt naturell till.



Wanna say something?